【新加坡美食】長輩用餐首選 喜悦BLOSSOM濱海灣金沙店 北京烤鴨 高級中式餐廳

這家應該也算是我誤打誤撞的找到，因為想著最後一天待在新加坡，要請阿母吃點好的，也剛好符合當天的行程！

所以就一早預訂了這間餐廳，來吃個豐盛的早午餐。

▶︎▶︎▶︎網上訂位 新加坡喜悅Blossom Reservation ◀︎◀︎◀︎

BLOSSOM 是一間現代中餐廳，帶著對美食的現代理解，提供粵菜及川菜！BLOSSOM 喜悅也在2021年獲選為世界頂級中式餐廳World Luxury Restaurant Awards 2021

所有的山珍海味都可以在 BLOSSOM 的菜單上找到，從兩隻腳的到海裡游的，應有盡有。

菜單上的人氣菜餚歷久彌新，融入現代滋味達至均衡，如烤智利鱈魚和美國安格斯黑牛野蜂蜜肋排。

▶︎▶︎▶︎點我看單點菜單Blossom Menu A la carte◀︎◀︎◀︎

▶︎▶︎▶︎點我看點心菜單Blossom Dim Sum Menu◀︎◀︎◀︎

畢竟身為一個小資女，也是很少來這種高級餐廳，心中有點緊張的碰碰跳呢！

但是不論是從接待員到服務生，看起來都是很有經驗的阿姨們，也是十分的親切，有種鄰家感。

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我完全就是衝著他的烤鴨來的，他們的烤鴨在網路上可以說是一片倒的好評，因為我真的是太久沒有吃烤鴨了，所以非常的興奮可以嚐一嚐。

招牌北京片皮烤鸭，分別賣半隻或是一隻烤鴨的選擇，兩個人我覺得半隻可以吃到滿飽的，因為一定還會再點上其他一些小菜。

其餘的鴨肉，可以選擇薑蒜炒，或是清炒再搭配上酸梅醬。

大力推薦他們的清炒和酸梅醬，酸酸甜甜的，非常解膩又開胃，清炒的鴨肉也是十分嫩彈。

自從在中國吃到北京烤鴨後，我真的太想念了，北京烤鴨跟我以往在台灣吃到的很不一樣！

台灣給是的甜麵醬，但是北京烤鴨會提供兩種的醬料，一種甜醬，一種辣醬，再配上蔥絲和清爽的小黃瓜！

我是覺得這家的烤鴨比較精緻一點，餅皮小巧，包上鴨肉，一口下去剛剛好！

濃雞湯燉花膠，這一碗，彷彿喝到滿滿的雞精華，香醇濃郁，配上補膠原蛋白的花膠，細嫩Ｑ彈的口感，當然是要喝到一滴都不剩，把膠原雞精華通通吃到肚子裡面！

喝完都感覺到嘴唇上黏黏的膠質

坦白說，這個濃雞湯偏鹹，喝到後面會膩，而且稍微冷後，就回變得很黏稠，所以大家一定要趁熱快快喝下肚，養生又美顏。

而且喜悅BLOSSOM也剛好就坐落在金沙酒店，所以用餐完就可以去逛逛街，或是跟我們一樣前往濱海灣花園，吹吹冷氣，欣賞花朵園藝造景。

Blossom Restaurant喜悅

地址：Marina Bay Sands Hotel, Lobby Tower 2, #01-05/05A, 2 Bayfront Ave, 018972

營業時間：週一～週五 11:30–15:45,18:00–21:45

週日週六 11:00–15:30, 17:30–21:45

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