新加坡很多佳餚都是以鹹蛋黃料理，這次吃到的鹹蛋黃排骨飯完全不油膩，而且香脆好吃，現在深夜時分打這篇文章時，口水都快流出來了～
地點：Far East Plaza 14 Scotts Road #05-95 Singapore, 228213
交通：搭乘紅線至烏節路站Orchard，依照指示從A出口出站
營業時間：週一～週日11:30AM～09:00PM
Far East Plaza裡面隱藏著很多小店，像是小吃店、美甲店、衣服店、美妝店、、等，應有盡有，而且裡面的東西價錢都很划算，CP值很高，之前在當空服員時，大約每隔幾週就會來這邊做指甲（這邊的光療美甲，真的是很划算，而且質量有很不錯！下次有機會推薦給大家）
這次慕名鹹蛋黃排骨飯而來，到達時，剛好是用餐時間，果然有一些人在排隊了呀！到底是什麼樣的鹹蛋黃排骨，讓每一桌的客人都必點呢？大約排了15分鐘，就輪到我們進去吃。
這邊的價錢大約是從7～15塊左右不等，一道菜的小份量到約是2-3人，所以我們點了一個不辣的鹹蛋黃排骨＄12和炒油麥菜＄8，還有兩個白飯。
菜單裡面還有很多料理，都可以嘗試看看，菜單有英文跟中文的，可以跟老闆要中文的來點餐更方便呦！
期待很久的鹹蛋黃排骨上桌啦！我去了兩次，一次吃不辣的，一次吃辣的，其實辣得更好吃喔！因為辣椒會把鹹蛋黃的甜味減少一些，反而越吃越過癮，而且不會很辣，是淡淡的辣味，連我不太敢吃辣的人，都可以接受，所以大家可以試試看辣的。
一上桌就有一種聖光，迫不及待地咬了一口，排骨炸酥嫩脆口，外面裹上一層甜甜鹹鹹的奶油鹹蛋醬，再加上有九層塔的香氣，真的是超好吃的～搭配白飯，完勝！
一般來說鹹蛋黃奶油的料理，很容易吃到後面會膩了，但是這家完全不會，他給的份量就是很剛好，吃完後，再多一塊的話就膩了，但是少一塊又會不夠，所以份量拿捏得恰恰好，讓客人吃的口齒留香，想再來吃～也不會因為膩了，就不敢再吃。
炒油麥菜的部分，比較普通一些，就是一般的快炒油麥菜。
謝謝「嫁到新加坡 Sylvia in Singapore」的Sylvia推薦這家，真的是很合台灣人的口味呀！我很喜歡看她的影片去吃好吃的東西，因為她推薦的食物，都很合我的胃😋
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