新加坡美食探險「羅卜糕Lagoon Famous Carrot Cake」

今天介紹的是在新加坡熟食中心常見的小吃，「蘿蔔糕」和「薄餅」。兩樣都是當地人平時喜愛吃的家常菜，這次的蘿蔔糕店是在東海岸美食中心East Coast Lagoon（還沒讀的←點擊去閱讀），有一篇有提過這裡的其他美食。

地址：1220 ECP, Singapore 468960

交通：從樟宜機場出發的話，搭乘36號公車在「Victoria Sch」下車，或是搭乘12e號公車在「Opp Eastern Lagoon ll」下車，再步行10分多中即可到達

營業時間：只有週六是12:00PM～00:00AM，其他天都是5:00PM～00:00AM

跟大家小小介紹新加坡式的蘿蔔糕跟薄餅吧！蘿蔔糕，又叫做菜頭粿，將白蘿蔔切絲，把切碎的香菇、蝦米、臘肉、雞蛋一起煎煮，這家的有特別加入蝦仁。

薄餅，又叫做春捲、春餅、潤餅，原本是廈門的小吃，隨著華人南進，薄餅也逐漸成為新加坡小販美食，攤販會自製餅皮和餡料，所以每家都有獨特的風味。薄餅裡面主要的料有：豆芽、小黃瓜、蘿蔔、豆干絲、雞蛋、臘腸、、、、等，最後的重頭戲就是甜滋滋的「花生碎粉」。

不過每家包的料都不一樣，可以多吃吃看不同家，找到自己心中最完美的薄餅搭配。

這家的「薄餅」一份是兩卷是$4.2，單一捲的話是$2.2，薄餅算是點心類的，所以一個人吃一捲的話，胃裡還是有空間吃其他美食的。要辣的話，記得和老闆說，因為辣椒醬是直接包在餅裡面。如果不加辣椒的話，吃起來也是會有很香的胡椒辣辣的感覺。

裡面滿滿的蘿蔔絲，加上蛋和豆芽菜，餅皮軟嫩，配上蘿蔔絲和豆芽清脆的口感，非常清爽，特別是一咬下去，一開始是鹹鹹的蘿蔔味，但是吃到後面香甜的花生香就在口中散發出來，很搭嘎！

另外一道招牌是「香脆蘿蔔糕」，這樣一份小的是$4塊，蛋的外圍被間的香酥脆脆，裡面的蘿蔔糕香Q，一咬下去蘿蔔的甜味和蛋的酥脆，搭配在一起，讓我現在好想再回去吃一次呀！

而且上面的蝦仁和蔥花也是好搭，蔥花完全是畫龍點睛，把整體的香味都提升一層。

下次來東海岸美食中心，千萬不要錯過呀！上次來他沒有開，這次終於吃到了，真的是很值得。

吃完飯，可以沿著海邊走到海提，吹吹海風，欣賞大家釣魚。

⚠️有興趣的朋友記得⚠️

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